餃子パーティ

今日は、我が家が初めてゲストを迎えました。
ルームメイトの同僚３人が来てくれたの。
そのうちの2人は中国人の女性。
餃子を作りに来てくれたのだ～。
彼女達の地元では、しょっちゅう餃子を作って食べてたんだって。

なんと彼女達は皮から小麦粉で作るの。
あと、私達で用意できる材料として、ひき肉、しょうが、そしてセロリ！！
ニラの代わりに、フランスで買いやすいセロリを使うようです。

小麦粉と水を混ぜて、こねて、寝かせて、丸めて、平たくして、具を包む。
具を包むのはみんなでやって、とても楽しかったです。
平たくするときの皮の硬さには、カンがいるらしい。
さすがです。

できた餃子はゆでて食卓へ。
ワインと一緒にいただきました。
おいしい！
餃子だけでおなかいっぱい。
皮から作るなんて、絶対自分ではやらなかったけれど、手間をかけるとおいしいんですね！

友達が作っておいたブラウニーをデザートに食べた後、サクレ・クールの周りを散歩して解散しました。

いいねー、パーティって。
フランスではホームパーティが多いんです。

また今度持ち寄りパーティをしましょう。